A Cosa Servono Gli Aminoacidi?
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Quali sono i benefici degli aminoacidi?
Ripristino e mantenimento del tono e della massa muscolare, miglioramento della funzione cognitiva e incremento delle difese immunitarie sono solo alcuni dei benefici apportati dall’assunzione di aminoacidi essenziali. – Gli aminoacidi sono le unità strutturali delle proteine e possiamo immaginarli come dei “mattoncini” che, uniti da un legame peptidico, vanno formare una lunga sequenza che dà origine ad una proteina.
Come suggerisce il nome, gli aminoacidi essenziali sono quegli aminoacidi che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare da solo e che quindi deve assumere con la dieta o tramite integratori, Aminoacidi essenziali quanti sono: Dei 20 aminoacidi necessari all’uomo per creare le proteine, 9 sono aminoacidi essenziali e ognuno di questi svolge importanti funzioni nel nostro organismo.
Aminoacidi essenziali quali sono: Fenilalanina: è un precursore di diversi neurotrasmettitori e quindi necessaria per specifiche funzioni cerebrali. Isoleucina: è uno dei tre aminoacidi a catena ramificata (gli altri sono leucina e valina) ed è fortemente concentrata nel tessuto muscolare dove promuove la sintesi proteica,
- Inoltre, è utilizzata come fonte energetica ed è necessaria nella produzione di emoglobina.
- Leucina: è fondamentale per la sintesi proteica e la riparazione muscolare,
- Valina: aiuta a stimolare la crescita e la rigenerazione muscolare ed è coinvolta nella produzione di energia,
- Istidina: è un precursore dell’istamina, un neurotrasmettitore vitale per la risposta immunitaria, la digestione, la funzione sessuale e i cicli sonno-veglia.
Partecipa alla formazione la guaina mielinica, una barriera protettiva che circonda le cellule nervose. Lisina: oltre che nella sintesi proteica è coinvolta nella produzione di ormoni ed enzimi e nell’assorbimento del calcio. Metionina: svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella disintossicazione del nostro organismo.
Funzioni immunitarie Omeostasi del glucosio e sensibilità all’insulina Funzioni cardiaca e renale nei pazienti diabetici Processo di guarigione dalle ferite Funzioni cognitive
Inoltre, solo gli aminoacidi essenziali, e non genericamente tutti gli aminoacidi, sono in grado di stimolare la sintesi proteica muscolare sia nel giovane che nell’anziano. Quando l’introduzione di questi aminoacidi con la sola dieta non è sufficiente, ad esempio in presenza di determinate condizioni patologiche o in soggetti anziani fragili con problemi di mobilità, il ricorso ad integratori alimentari con apporti adeguati e qualitativamente controllati di aminoacidi essenziali è un valido aiuto per ripristinare un corretto funzionamento del nostro organismo.
- Aminotrofic® è un integratore costituito da una specifica miscela di aminoacidi essenziali con un’adeguata disponibilità di aminoacidi ramificati (leucina, isoleucina e valina), che migliora la nutrizione permettendo di conservare l’autonomia fisica, specie nel soggetto anziano.
- È usato nella sarcopenia, i cui principali sintomi sono perdita di massa, forza muscolare e diminuzione della performance fisica.
Bibliografia:
Massimo Negro, Giuseppe D’Antona. Quaderni di Medicina e Chirurgia. “Aminoacidi essenziali, metaboliti e vitamina D: interplay nella riabilitazione muscolare e metabolica”. Lopez MJ et Mohiuddin. SS. Biochemistry, Essential Amino Acids. StatPearls2021. Segala A, Nisoli E, Valerio A. Aminoacidi essenziali, omeostasi mitocondriale e prevenzione della fragilità nell’anziano. Attualità in Dietetica e Nutrizione Clinica 2019; 11:3-8.
A cosa servono gli aminoacidi per la palestra?
Gli aminoacidi a catena ramificata, anche conosciuti come aminoacidi BCCA dall’acronimo inglese, sono 3: la Leucina, la Isoleucina e la Valina. Si tratta di aminoacidi essenziali, ossia che non vengono sintetizzati dall’organismo ma devono essere introdotti attraverso l’alimentazione o l’integrazione, qualora il fabbisogno non venisse soddisfatto tramite il consumo di proteine.
- In totale gli aminoacidi essenziali sono 8: oltre ai 3 aminoacidi a catena ramificata vi sono la lisina, a lisina, la fenilalanina, la metionina, la treonina e il triptofano.
- Tutti elementi fondamentali per la costituzione delle proteine.
- A differenza degli altri aminoacidi essenziali, però, la metabolizzazione dei BCAA non passa attraverso il fegato ma, una volta assunti, vanno subito verso la massa muscolare.
Gli aminoacidi BCAA ramificati sono noti soprattutto nel mondo dello sport, dove viene spesso utilizzata la loro integrazione nutrizionale per potenziare la resa dell’attività fisica, in particolar modo migliorando l’attenzione e le prestazioni atletiche e riducendo la perdita di massa muscolare durante l’allenamento.
- Le principali funzioni dei BCAA ramificati dipendono anche dal momento in cui vengono assunti.
- Ad esempio, se assunti prima di un’attività sportiva: • Aiutano a contrastare stanchezza ed affaticamento (anche grazie alla presenza di vitamina B6 con cui di solito vengono associati; • Fanno in modo che non si sottragga sangue necessario per le altre attività muscolari e non affaticano il sistema digerente ; • Hanno una rilevante funzione energetica che si esplica maggiormente nei momenti di massimo sforzo muscolare; • Aumentano il consumo di grassi durante lo sforzo.
Assunti, invece, dopo gli allenamenti: • Aiutano il recupero ; • Favoriscono la ricostruzione muscolare ; • Stimolano i processi di sintesi proteica ;
Che succede se prendo aminoacidi?
Avvertenze e possibili controindicazioni degli aminoacidi ramificati – Gli aminoacidi ramificati possono ridurre l’assorbimento della levodopa e potrebbero aumentare l’effetto degli antidibetici, La loro efficacia potrebbe invece essere ridotta dall’assunzione contemporanea di diazossido, di corticosteroidi o di farmaci per la tiroide.
In genere l’assunzione di aminoacidi ramificati per via orale non è considerata pericolosa, ma può dare effetti collaterali come affaticamento e perdita delle capacità di coordinazione ; per questo è bene assumerli con cautela se si devono svolgere attività che richiedono una buona coordinazione motoria, come guidare.L’assunzione di aminoacidi ramificati può essere controindicata in caso di Sla, chetoaciduria a catena ramificata, alcolismo cronico, ipoglicemia nei bambini e interventi chirurgici programmati.Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione. : Aminoacidi ramificati
Quanto tempo ci mettono gli aminoacidi a fare effetto?
Dopo le proteine gli aminoacidi ramificati sono l’integratore più importante. Essi hanno un tempo di assorbimento molto breve ( 15-20 minuti ) e una volta assorbiti la loro efficacia dura per circa 1 ora e mezza.
Cosa mangiare per assumere aminoacidi?
Fonti alimentari – 
Le proteine sono la fonte principale di aminoacidi e si trovano in quantità predominanti nella carne, nelle uova, nel latte e nei latticini, L’origine animale dell’alimento determina tendenzialmente una maggior concentrazione di proteine/aminoacidi.
| AAE | CIBI |
|---|---|
| Leucina | Manzo, pollo, proteine di soia, semi di soia, pesce, ricotta, uova, fagioli cotti al forno, fegato, frumento integrale, riso non brillato, mandorle, anacardi, semi di zucca, fagioli di Lima, ceci, lenticchie, mais. |
| Isoleucina | Riso integrale, formaggio, noci, soia, frumento integrale, alcuni tipi di frutta, sesamo, zucca e patata. |
| Valina | Formaggi freschi, pesce, carne, arachidi, sesamo, lenticchie, funghi, soia, riso e fagioli. |
| Lisina | Legumi, latticini e soprattutto cereali: fra questi ultimi l’avena e l’amaranto spiccano per un contenuto di lisina nettamente superiore. |
| Triptfano | Cioccolato, arachidi, latte, formaggi, yogurt, ricotta, alga Spirulina e semi di sesamo. |
| Fenilalanina | Frattaglie (soprattutto il fegato), pesce, uova, latte e derivati, legumi (prevalentemente la soia) |
| Treonina | Uova, prodotti caseari, carne e pesce. È uno degli amminoacidi che più facilmente mancano nella dieta vegana, ovvero quella totalmente priva di ingredienti di origine animale. |
| Metionina | Uova, semi di sesamo, noci del Brasile, pesce, carni, semi e cereali. La maggior parte della frutta e della verdura, così come dei legumi, ne contiene molto poca, perciò chi segue un regime alimentare vegano o fruttariano, sarebbe opportuno integrasse questo aminoacido in alto modo. |
Cosa prendere insieme agli aminoacidi?
Esperto risponde La tua domanda ci permette di approfondire l’argomento, ti rispondiamo pertanto con molto piacere. La creatina è un supplemento che aiuta a potenziare la reattività delle masse muscolari impegnate in attività intense e di breve durata.
Cicli di creatina hanno dimostrato di migliorare la forza e la reattività muscolare. I BCAA (amminoacidi a catena ramificata) sono utilizzati direttamente dal muscolo e metabolizzati attraverso una via preferenziale. I BCAA sono utili al metabolismo muscolare, consentono un recupero più efficace, contrastano il catabolismo e assistono la fase di ricostruzione muscolare post attività (anabolismo).
Prodotti a base di BCAA uniti a prodotti a base di Creatina possono rappresentare un’ottima strategia in caso di allenamenti intensi, finalizzati all’aumento della forza e della massa muscolare. Una modalità di utilizzo efficace è assumere 5 g di + 3g di al giorno.
I BCAA andrebbero presi la sera, circa 1 ora prima di andare a letto. La creatina andrebbe assunta lontano dai pasti e non a ridosso allenamenti, quindi a metà mattina o a metà pomeriggio. Per la tua specifica esigenza, aumento massa e forza, suggeriamo anche di abbinare una supplementazione moderata di proteine, soprattutto se i carichi di lavoro sono piuttosto impegnativi.
Un’ottima strategia potrebbe essere di alternare, o anche di abbinare, proteine di diverse fonti. Una sinergia che funziona molto bene è il consumo alternato, o contemporaneo, di proteine whey e proteine sella soia. Una supplementazione di 30 g al giorno è di solito sufficiente per un’attività di intensità medio-elevata.
Quando prendere aminoacidi e proteine?
Quando dovrei assumere proteine del siero di latte – Pre-allenamento, post-allenamento o altro? – Questa è una domanda complessa che potrebbe costituire un intero articolo. Sulla base della ricerca le proteine del siero di latte vanno utilizzate preferibilmente:
- Post-allenamento : subito dopo un allenamento di forza o un evento di resistenza. Questo ti aiuterà se stai cercando di risparmiare i muscoli o di aggiungerne. Aiuta anche con il recupero, riducendo al minimo il dolore muscolare.
- Pre-allenamento : trenta minuti prima di un allenamento di forza o di un evento di resistenza. Questo aiuta a risparmiare muscoli.
Non usare proteine del siero di latte per il pre-allenamento se hai mangiato un pasto a base di proteine pesanti entro 2-3 ore prima dell’esercizio. Questo diventa eccessivo e inutile. Scegli uno o l’altro. C’è poco valore nel prendere proteine del siero di latte sia pre-allenamento che dopo l’allenamento.
- Prima di dormire se stai cercando di aggiungere muscoli. Questo momento è dove le proteine della caseina sono superiori al siero di latte.
- Come sostituto del pasto durante i periodi in cui non è possibile consumare cibo intero. Non riesco a pensare a un pasto più conveniente ed economico quando sei di corsa.
Quando assumere aminoacidi ramificati per dimagrire?
Gli integratori a base di aminoacidi – In commercio esistono degli integratori di aminoacidi “per dimagrire” studiati appositamente per fornire la quantità ideale di tali sostanze all’organismo, I più comuni sono quelli che prevedono al loro interno un mix di leucina, valina e isoleucina, con il primo fra questo aminoacidi presente in quota maggioritaria.
La leucina, infatti, molto spesso domina gli altri BCAA con un rapporto di 2:1:1 in quanto è considerato l’aminoacido più importante per tutti coloro che sono interessati alla costruzione della massa muscolare e alla perdita di peso, Gli integratori a base di aminoacidi ramificati devono essere assunti seguendo alcune precise indicazioni e per un periodo in genere non superiore a due mesi,
A seconda della tipologia di supplemento scelto, inoltre, i BCAA possono essere assunti prima, durante e dopo il workout insieme ad acqua o ad altri liquidi,
Cosa cambia tra BCAA e EAA?
Differenze tra gli aminoacidi: come, quando e perché assumerli Gli aminoacidi sono chiamati peptidi e sono piccole subunità costituite da carbonio, idrogeno, ossigeno e altri composti. Le proteine sono anche chiamate polipeptidi e sono catene di aminoacidi collegate tra loro — catene che possono contenere da pochissime strutture a migliaia di aminoacidi.
Cosa determina le differenze tra gli aminoacidi? Le proteine sono catene di aminoacidi che si assemblano tramite legami ammidici noti come legami peptidici. La differenza nel gruppo della catena laterale o nel gruppo R è ciò che determina le proprietà uniche di ciascun aminoacido. Perché abbiamo bisogno di diversi aminoacidi? Il nostro corpo ha bisogno di 20 diversi tipi di per funzionare correttamente.
Questi 20 aminoacidi si combinano in modi diversi per produrre proteine; ma il nostro organismo ma non può sequenziare nove degli aminoacidi di cui si ha bisogno. Questi sono chiamati aminoacidi essenziali, Devo prendere gli aminoacidi essenziali? Gli sono considerati sicuri per la maggior parte delle persone. 
BCAA: cosa sono? I BCAA rappresentano una forma particolare di legame aminoacidico. La differenza tra BCAA e gli altri aminoacidi riguarda la disposizione della catena ramificata dei sui tre componenti (leucina, valina ed isoleucina). Quali sono i migliori aminoacidi o BCAA? Secondo il Dr.
Esgro, il profilo amminoacidico più completo (20 aminoacidi tra essenziali e non essenziali) è probabilmente il migliore supporto integrativo per i muscoli. ” I BCAA non sono ottimi per l’esercizio; non producono una significativa risposta sintetica proteica “, afferma Esgro, ma sono utili per il risparmio muscolare nel pre e nell’intrawork e si comportano da “agenti anticatabolici”.
BCAA o EAA? Secondo il Dr. Tanzer, sia gli integratori BCAA che EAA possono supportare la crescita muscolare e il recupero dall’allenamento, Tuttavia, i BCAA sono più adatti per le persone che soddisfano il loro fabbisogno proteico giornaliero totale, mentre gli EAA sono i migliori per coloro che non raggiungono la quota proteica.
- I 9 aminoacidi essenziali sono: istidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina,
- Qual è il momento migliore per assumere BCAA e EAA? La comunità scientifica mostra che la sintesi proteica muscolare netta aumenta maggiormente quando si assumono BCAA e EAA all’interno della finestra di allenamento.
In pratica BCAA nel pre e nel during mentre gli essenziali nel post esercizio. Questo perché c’è un aumento della richiesta e quindi dell’assorbimento di EAA. Razionale d’uso degli EAA? La maggior parte degli studi di ricerca hanno mostrato benefici dall’integrazione di EAA sono stati condotti a dosaggi compresi tra 10 e 15 g al giorno.
Le news dalla ricerca Degni di nota gli ultimi studio dei ricercatori italiani Corsetti, Dioguardi et all.La ricerca pubblicata su FEBS ha ipotizzato che alterare l’equilibrio tra EAA e NEAA (non essenziali) introdotti con l’alimentazione potesse alterare l’ambiente di sviluppo della cellula tumorale e influenzarne così il destino di vita o morte.Studi clinici avevano dimostrato che la supplementazione con miscele bilanciate di EAA comportasse benefici organici in numerose patologie, in particolare nell’insufficienza cardiaca cronica, migliorando qualità di vita e performance fisica, nell’animale anche un prolungamento della sopravvivenza, ma nessuno mai aveva individuato e indagato i meccanismi molecolari alla base della citotossicità indotta dagli EAA nelle cellule cancerose.
Lo studio, pubblicato a giugno 2017 su The FEBS Journal, una tra le più prestigiose riviste internazionali di Biochimica e Biologia molecolare, è partito dal presupposto che nel metabolismo dei mammiferi l’utilizzo di macronutrienti avvenga secondo una precisa gerarchia, in cui gli aminoacidi (aa) rappresentano le uniche fonti di azoto.
- Gli aa rappresentano elementi fondamentali per la cellula anche perché, oltre che rappresentare una fonte calorica, influenzano e modulano numerosi processi, contribuendo a mantenere la cellula in vita e consentendole di crescere.
- Gli aa però non sono tutti uguali, sono contenuti in proporzioni diverse nelle diverse proteine e, soprattutto, non possono essere tutti sintetizzati a livello endogeno.
Ecco che si ipotizza l’uso degli amino essenziale come fattore antitumorale ed antiage. Bonfili L, Cecarini V, Cuccioloni M, Angeletti M, Flati V, Corsetti G, Pasini E, Dioguardi FS, Eleuteri AM. Essential amino acid mixtures drive cancer cells to apoptosis through proteasome inhibition and autophagy activation.
FEBS J.2017 Jun;284(11):1726-1737. Dioguardi FS. Gli aminoacidi. Lettere di un alfabeto più antico della vita.2018; Sintesi Infomedica. D’Antona G, Ragni M, Cardile A, Tedesco L, Dossena M, Bruttini F, Caliaro F, Corsetti G, Bottinelli R, Carruba MO, Valerio A, Nisoli E. Branched-chain amino acid supplementation promotes survival and supports cardiac and skeletal muscle mitochondrial biogenesis in middle-aged mice.
Cell Metab.2010 Oct 6;12(4):362-72. La linea NET INTEGRATORI propone aminoacidi ramificati di altissima purezza e amino essenziali di eccellente qualità arricchiti con principi attivi anticatabolici, in modo da poter soddisfare ogni specifica richiesta, per l’Atleta o il semplice appassionato.
Quante volte al giorno si possono prendere gli aminoacidi?
Ti consigliamo di prendere 4 capsule prima dell’allenamento accompagnate da una quantità sufficiente di liquidi. Se ti alleni più di 3 giorni a settimana, ti consigliamo di assumere 4 capsule al giorno.
