Curcuma Para Que Sirve Y Como Se Toma
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¿Cómo se debe de tomar la cúrcuma?
Cómo tomar la cúrcuma –
La forma más sencilla es diluir media cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso con agua templada o zumo de fruta. Pero se considera que resulta mucho más eficaz añadirla a las comidas.Se ha llegado a la conclusión de que combinada con pimienta negra se asimila mejor y que resulta más eficaz combinada con alimentos ricos en ácidos grasos omega 3, grasa vegetal saludable (aceite de oliva, coco o aguacate), y alimentos rico en quercetina (ajo, cebolla, col o manzana).Su uso más habitual, tanto en polvo como fresca, es para condimentar guisos, sopas, cremas o integrando una salsa. Combina especialmente bien con las legumbres y los arroces, ya sea sola o formando parte del curry.En los guisos, se añade al final, sin que llegue a hervir.Es muy común usarla como sustituto barato del azafrán o para dar color y más sabor picante a las mostazas.También se puede encontrar en cápsulas en los herbolarios y en algunas farmacias.
¿Cómo se debe de tomar la cúrcuma y para qué sirve?
La cúrcuma y sus beneficios para tu salud La cúrcuma, también conocida como azafrán indio o especia dorada, es una planta que crece en Asia y Centroamérica. El color amarillo brillante de la cúrcuma procesada ha inspirado a muchas culturas a usarla como tinte, pero molida también es un ingrediente importante en el curry en polvo.
Puede ser consumida en cápsulas, tes, polvos y extractos. La curcumina es el ingrediente activo de la cúrcuma y tiene poderosas propiedades biológicas. La medicina ayurvédica, un sistema de tratamiento tradicional de la India, recomienda la cúrcuma para una variedad de condiciones. Estas incluyen dolor e inflamación crónicos.
La medicina occidental ha comenzado a estudiar la cúrcuma como analgésico y agente curativo. Si bien la cúrcuma es una especia sabrosa que es nutritiva para consumir, también se ha utilizado tradicionalmente en la medicina ayurvédica y china para tratar la inflamación, enfermedades de la piel, heridas, dolencias digestivas y condiciones hepáticas.
Propiedades antiinflamatorias La Arthritis Foundation cita varios estudios en los que la cúrcuma ha reducido la inflamación. Esta capacidad antiinflamatoria podría reducir el agravamiento que sienten las personas con artritis en sus articulaciones. La fundación sugiere tomar cápsulas de cúrcuma de 400 a 600 miligramos (mg) hasta tres veces al día para aliviar la inflamación.
Alivio del dolor La cúrcuma es un analgésico. La especia también tiene fama de aliviar el dolor de la artritis. Los estudios parecen respaldar que la cúrcuma alivia el dolor, y un estudio señaló que parecía funcionar tan bien como el ibuprofeno en personas con artritis en las rodillas.
Aunque las recomendaciones de dosificación parecen variar, los que participaron en el estudio tomaron 800mg de cúrcuma en forma de cápsula cada día. Salud del hígado La cúrcuma ha recibido atención recientemente debido a sus capacidades antioxidantes. Su efecto parece ser tan poderoso que puede evitar que las toxinas dañen el hígado.
Esta podría ser una buena noticia para las personas que toman medicamentos potentes para la diabetes u otras afecciones de salud que podrían dañar su hígado con el uso prolongado. Reducción del riesgo de cáncer La curcumina se muestra prometedora como tratamiento contra el cáncer.
- Los estudios sugieren que la fuente confiable tiene efectos protectores contra el cáncer de páncreas, el cáncer de próstata y el mieloma múltiple.
- Digestión La cúrcuma agrega sabor a los alimentos, lo que explica su presencia en el curry en polvo.
- Sin embargo, la cúrcuma también puede desempeñar un papel importante en la digestión de ese alimento.
La especia puede contribuir a una digestión saludable como resultado de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También se utiliza en la medicina ayurvédica como agente curativo digestivo. La medicina occidental ahora ha comenzado a estudiar cómo la cúrcuma puede ayudar con la inflamación intestinal y la permeabilidad intestinal, dos medidas de eficiencia digestiva.
La especia incluso se está explorando como tratamiento para el síndrome del intestino irritable (SII).Consulta a tu médico antes de tomar cualquier suplemento para asegurarte de que sea seguro para ti. Fuente: Medical News Today
: La cúrcuma y sus beneficios para tu salud
¿Qué pasa si tomo la cúrcuma todos los días?
7. Protege contra el daño hepático y los cálculos biliares y controla las afecciones hepáticas – Varios estudios han demostrado que la curcumina puede proteger contra el daño hepático. Los beneficios potenciales para el hígado y la vesícula biliar de la curcumina incluyen el aumento de la producción de la bilis del líquido digestivo y la protección de las células hepáticas contra el daño de los productos químicos relacionados con la bilis.
¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?
7. Puede ayudar con la psoriasis y el eczema – Además de tener propiedades antiinflamatorias y antibacterianas que ayudan a atacar la fuente de problemas como el eczema, la cúrcuma también puede inhibir la actividad de la PhK, una proteína asociada con la psoriasis. Anubha Charan Bloguera de belleza invitada
¿Qué personas no pueden tomar la cúrcuma?
Algunas precauciones que hay que tener en cuenta – Como señalamos en la guía completa sobre la cúrcuma, este superalimento no se recomienda para personas que sufren obstrucciones y cálculos biliares, enfermedades hepáticas o úlceras estomacales. Tampoco recomendamos consumir cúrcuma con ciertos medicamentos como anticoagulantes, antidiabéticos y antiinflamatorios.
¿Qué horario es mejor para tomar cúrcuma?
Indicaciones para la cúrcuma en cápsulas – La cúrcuma se puede consumir de distintas formas, en polvo para añadir a las comidas, aplicada directamente sobre la piel, en infusiones, en jarabe o en cápsulas. Este formato es el que ofrece una mayor concentración de cúrcuma y, por tanto, incrementa el efecto de sus propiedades.
- La principal indicación para tomar cúrcuma en cápsulas es ingerir una al día antes del desayuno con un poco de agua.
- Al tratarse de un complemento alimenticio es recomendable consultar con un profesional de la nutrición o un médico antes de comenzar a tomar cúrcuma, ya que cada persona tiene un estado de salud o unas circunstancias diferentes y quizá sea necesario modificar la cantidad diaria.
Otro aspecto importante es que no se recomienda el consumo de cúrcuma durante largos periodos de tiempo. Por tanto, dependiendo de cada persona y de la opinión del profesional, la duración del tratamiento puede variar.
¿Cómo se prepara la cúrcuma para desinflamar?
La cúrcuma es una especia de color amarillo intenso que se utiliza en la cocina para condimentar algunos platos y que tiene diferentes propiedades y beneficios para la salud. Además, el Grupo Sanitas de España reveló en su portal web que su nombre científico es Cúrcuma longa y cuenta con una tradición histórica.
Asimismo, explicó que esta es una planta nativa del suroeste de la India y hay evidencia de que sus primeros usos se remontan entre los años 610 a.C. a 320 a.C. cuando fue empleada como colorante para la lana gracias a su color amarillo-naranja intenso. Más adelante fue adoptada por la gastronomía hindú como colorante alimentario, para darle un sabor peculiar a las comidas y por formar parte del popular curry.
“Los compuestos de la cúrcuma, llamados curcuminoides (la curcumina, la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina), le otorgan grandes propiedades medicinales a esta especia. Sus aceites volátiles (turmerone, atlantone y zingiberene), proteínas, resinas y azúcares, también contribuyen a su poder sanador.
- Además, para completar su perfil de ‘reina de las especias’, también contiene fibra dietética, vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro y zinc “, según el grupo Sanitas en España.
- Adicional, esta especia tiene propiedades antiinflamatorias y para obtener los beneficios, el portal Mejor con Salud reveló que se debe hervir un litro de agua una cucharadita de cúrcuma molida.
En seguida, se cuela y se le puede agregar un poco de miel para endulzar, aunque esto es opcional. De igual manera, el grupo explicó que por tener propiedades antiinflamatorias, es recomendada para personas con trastornos en los que exista inflamación, como trastornos menstruales, enfermedad de Crohn, enfermedades del intestino, colon irritable, colitis, artritis, síndrome del túnel carpiano, obesidad, etc.
- También, es recomendada para personas con ictericia, cirrosis hepática y trastornos de vesícula.
- Por otra parte, esta especia es ideal aliviar el malestar estomacal, por tener propiedades antiinflamatorias.
- Además, previene la acidez, así como los trastornos digestivos en general.
- Está recomendado para personas con falta de apetito, dispepsia, gastritis o digestión lenta.
Los principios activos de esta especia favorecen la producción de jugos gástricos y pancreáticos, lo que ayuda a su vez a equilibrar el pH de estos órganos”, explicó el grupo de salud. Otro de los beneficios de los componentes de la cúrcuma son sus propiedades cardioprotectoras.
Adicional, previene el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, y también ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos. Asimismo, la cúrcuma en polvo estimula el sistema nervioso, activa el sistema inmunitario y despierta el estado de ánimo. Además, es ideal para reducir los niveles de estrés, ya que produce un aumento de serotonina.
“Por esta razón, es muy utilizada en personas con depresión estacional o emocional, así como con otros trastornos relacionados”, añade Sanitas España. También es buena para evitar los gases en el intestino. Sin embargo, hay que tener en cuenta que se debe tomar la cantidad correcta, ya que su consumo excesivo es contraproducente.
- Por esa razón, y aunque la especia dorada apoya el sistema inmune, entre los demás beneficios ya señalados, es posible que a ciertas personas por su condición médica no les sea conveniente consumirla.
- Sobre la misma línea, el Grupo Sanitas señaló que la cúrcuma es un excelente tónico biliar.
- Por su parte, el rizoma de esta planta contiene, al menos, diez componentes anticancerígenos, entre los que sobresalen, la curcumina y los betacarotenos, los cuales tienen propiedades protectoras ante varios tipos de cáncer, entre los que se encuentran el cáncer de colon, de piel, de mama y el cáncer del duodeno.
Además, ayuda notablemente al organismo a resistir los efectos de los medicamentos debilitantes y de tratamientos fuertes como la quimioterapia, según Sanitas.
¿Qué pasa si tomo cúrcuma en la noche?
¿Se puede tomar infusión de cúrcuma por la noche? – La infusión de cúrcuma también puede tomarse por la noche ya que no altera el sueño. Además, si la tomas antes de irte a dormir se facilitará la depuración del hígado y la función intestinal del día siguiente.
¿Qué cantidad se debe consumir por día de cúrcuma?
Dosis – La cúrcuma se consume principalmente en polvo, ingrediente esencial en la cocina india, se obtiene hirviendo y secando el rizoma. También se encuentra en forma de cápsulas, como suplemento dietético o se utiliza como mascarilla o aceite esencial para aliviar problemas de la piel.
Y para los fanáticos de la cúrcuma, les informamos que se puede consumir en infusiones. Para optimizar los beneficios de la cúrcuma en polvo, se recomienda una dosis de 1,5g a 3 g diarios. En cuanto a las cápsulas, para beneficiarse de las propiedades antioxidantes de la cúrcuma, se recomienda una dosis diaria de 1000 mg (es decir, 1 g/día), que debes distribuir a lo largo del día.
La ingesta debe dividirse según la capacidad de cada cápsula (a menudo entre 200 y 400 mg por cápsula). En infusión, puedes consumir hasta 2,5 g/día. Estas dosis pueden incrementarse como parte de un tratamiento médico supervisado por un profesional.
- Probablemente la mejor cúrcuma ecológicaI
- Fabricada en Francia
- Sin extractos químicos
- Fórmula natural Y eficaz
Y si quieres potenciar sus efectos, puedes consumirla junto con otras plantas antioxidantes o productos naturales como la para fortalecer el sistema inmunológico, acelerar tu metabolismo y reducir la acumulación de grasa. Una última nota, para facilitar la absorción de la curcumina, te aconsejamos que la consumas mezclada con grasas saludables.
¿Cuáles son los efectos secundarios del cúrcuma?
Sistema digestivo La cúrcuma estimula las secreciones gástricas y del páncreas. Por lo tanto, facilita la digestión y es recomendada en casos de dispepsia, gastritis o digestiones lentas. También resulta muy eficaz para las personas que padecen gases y cólicos.
¿Qué pasa si tomo la cúrcuma en ayunas?
Cúrcuma para adelgazar ¿La cúrcuma adelgaza? Esa es la pregunta que nos hacéis en muchas ocasiones cuando nos pedís infusiones o productos que se puedan tomar en infusión, porque vuestro deseo es perder peso. Realizar ejercicio físico te va ayudar a bajar peso de forma efectiva y saludable.
- La respuesta es ambigua: en realidad, la cúrcuma, como tal, no adelgaza, pero sí que es cierto que ayuda a activar el metabolismo, que los alimentos se digieran mejor, reducir la grasa del organismo y ayudar a quemar la grasa mala del organismo.
- Todos estos factores hacen que, tomada de forma continuada y acompañada de una dieta saludable, una correcta hidratación, descanso suficiente y deporte moderado, al menos, 2 o 3 días por semana, se convierta en el complemento perfecto para perder esos kilos de más.
- Además, la cúrcuma te da, al mismo tiempo, vitaminas y minerales para sentirte mejor, tener más defensas y de aportarte energía de manera natural, por lo que se puede tomar sin problemas en ayunas y adquirir parte de la energía que necesitas para tu día a día.
Por tanto, no, la cúrcuma por si sola no te hace perder peso, pero sí que te ayuda a que lo consigas, si lo haces siguiendo las pautas que te hemos dicho. Hoy te contamos qué cantidad de cúrcuma tomar al día y cómo hacerlo para que la puedas incorporar en tu día a día, sin problemas. ¡Empezamos!
¿Qué enfermedades se curan con la cúrcuma y jengibre?
¿Quieres saber cómo hacer un té de cúrcuma ? Esta interesante infusión detox es perfecta para ayudar a descongestionar el organismo después de comilonas y excesos vacacionales. Un té de jengibre y cúrcuma con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que la medicina Ayurveda lleva utilizando desde siglos, para aliviar molestias digestivas, reducir los gases y la inflamación intestinal.
¿Cómo se prepara la cúrcuma para bajar de peso?
La cúrcuma es una planta de color amarillo utilizada en la cocina como especia. Sin embargo, esta raíz, asimismo encontrada como especia por el nombre de azafrán cimarrón, también hace de las veces de medicina natural, gracias a sus numerosos beneficios para la salud, considerándose un poderoso antiinflamatorio.
Entre otras ventajas, la cúrcuma reduce el riesgo de padecer diabetes, disminuye en un 58% el dolor por osteoartritis de rodilla, tiene propiedades antioxidantes, antivirales, antifúngicas y antibacterianas, alivia los síntomas de la artritis y previene el Alzheimer. Por otro lado, esta especia también es útil para perder peso.
En unComo te indicamos cómo consumir cúrcuma para adelgazar con dos métodos infalibles y sencillos. Te recomendamos la cúrcuma más elegida por los clientes de Amazon, Pasos a seguir: 1 Como primer método para perder peso, te recomendamos añadir cúrcuma a tus alimentos antes de consumirlos.
Esta especia es un condimento ideal para todo tipo de potajes, que además aportará a tu plato un sabor inconfundible, picante, amargo y caliente, un olor parecido al jengibre y el color mostaza característico de la planta. Te recomendamos nuestro artículo sobre cómo adelgazar con jengibre, Para ello, compra esta especia en cualquier supermercado y esparce en la olla mientras estás guisando las cucharaditas que consideres, ¡al gusto! También te puede guiar nuestro artículo acerca de cómo usar la cúrcuma en la cocina.2 Otro cómodo método para adelgazar consumiendo cúrcuma es preparando una infusión de esta hierba.
Eligiendo esta opción, deberán tomarse entre una y dos tazas cada día como máximo, ya que tomarlo en exceso podría perjudicar a la salud. Por otro lado, la ingesta de este té mejora el metabolismo. El procedimiento de preparación consiste en calentar cuatro tazas de agua. 3 Respecto a las propiedades adelgazantes de la cúrcuma, el elemento que provoca este efecto es la curcumina, ese pigmento de color naranja característico de esta planta, que al ser consumida impide la formación del tejido graso bloqueando la grasa.
- Además los llamados polifenoles son unos compuestos de esta planta que contribuyen a descomponer esa grasa del organismo facilitando por tanto el mantenimiento de un peso ideal.
- Según diversos estudios, los compuestos de la cúrcuma provocan una baja de las grasas en el interior de la corriente sanguínea, evitando la ganancia de peso y aumentando la quema de grasa, también denominada termogénesis,4 Asimismo, puedes encontrar en el mercado, en herboristerías y tiendas especializadas, las cápsulas a base de cúrcuma, que podrás consumir cada día para adelgazar.
Asegúrate de tomar la dosis recomendada y no tomarla en exceso, pues su consumo irresponsable puede dar lugar, entre otros, a problemas de malestar estomacal. 5 Por último, se recomienda consultar a tu médico en caso de que estés embarazada o en etapa de lactancia, ya que la cúrcuma podría actuar como estimulante uterino. Por otro lado se debe evitar su uso en pacientes con cálculos u obstrucciones biliares, y aquellos con insuficiencia cardíaca.
Si estás tomas medicamentos con receta, consulta a tu médico para asegurarte de que no interactúan con el consumo de esta raíz. Este artículo es meramente informativo, en unCOMO no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.
Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo consumir cúrcuma para adelgazar, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Salud de la Familia, Consejos
Complementa el consumo de cúrcuma con una dieta equilibrada y la práctica de ejercicio. Recuerda que ningún alimento es milagroso por sí solo y es el mantenimiento de una vida saludable la que hará que consigas bajar de peso.
¿Cómo se toma la cúrcuma para limpiar el hígado graso?
Soluciones naturales para la esteatosis hepática o ‘hígado graso’ | TRT Español
- El hígado graso, llamado también esteatosis hepática, significa la acumulación excesiva de grasa en las células del hígado.
- Hay que aumentar el consumo de pescado
- Debemos consumir pescados poco grasosos y sin grasa que contengan omega 3 para impedir la esteatosis.
- Cura con limón y perejil
La cura se hace de esta forma: echamos en una licuadora 15 o 16 ramas de perejil con sus tallos. Encima agregamos dos cucharadas de zumo de limón y agua más de medio vaso. Pasamos por la licuadora durante dos minutos. Se tienen que deber toda la mezcla 15 minutos antes del desayuno cada mañana.
- Tras una aplicación de 15 días, se debe dar un intervalo de 5 días.
- Luego, volvemos a consumirla durante otros 15 días.
- Café En estudios de personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico, aquellos que afirmaron beber dos o más cafés al día tenían menos daño hepático que aquellos que bebían poco o nada de café.
Una taza de café al día es buena para el hígado graso. Suplementos de regaliz Puede beneficiar a las personas con enfermedad del hígado graso no alcohólico y puede proteger contra el daño hepático inducido por el alcohol. Algunas personas pueden ser vulnerables a los suplementos de regaliz.
- Limón
- Escurriendo medio limón en un vaso de agua será beneficioso para el hígado graso si se consumen dos o tres vasos al día a lo largo de varias semanas.
- Aguacate y kiwi
El aguacate, que se consume con regularidad cada semana, impedirá el hígado graso. El aguacate amigo del hígado puede ser consumido con ciertos intervalos a lo largo del día. Lo mismo pasa con el kiwi. Vinagre de manzana Se añade una cucharada de vinagre de manzana natural en un vaso de agua tibia.
- Cúrcuma
- Puede beber dos veces al día la mezcla hecha con una cucharadita de polvo de cúrcuma en un vaso de agua a lo largo de unas semanas.
- Achicoria
Agregue 1 cucharadita de achicoria seca a una taza de agua caliente y déjelo reposar durante 5-10 minutos y bébalo. Hay que beber este té de hierbas cada día durante unas semanas. Pero, una advertencia: las embarazadas y personas diabéticas deben evitar el uso de la achicoria,
- Té verde
- 2-3 vasos de té verde que bebe regularmente todos los días serán buenos para el hígado graso no alcohólico.
- Verduras
Hay que aumentar el consumo de los alimentos con fibra, tales como frutas y verduras en los problemas de hígado grasos. Debemos comer al menos cinco porciones de verdura y fruta al día. Las verduras como las coles de Bruselas, las cebollas, los puerros, bamia, calabacines, espinacas, rábanos, acelgas, rúcula, judías verdes y el brócoli deben consumirse debido a su alto contenido en fibra.
Los alimentos como alcachofas y apio, beneficiosos para el hígado, deben formar parte de su nutrición. La característica más importante de alcachofas es que pueda facilitar el flujo fácil de bilis además de limpiar el hígado. Ajo El ajo tiene una propiedad protectora de hígado y puede mejorar la salud hepática en las personas con problemas de hígado graso.
Comer ajo crudo podría servir de escudo a prueba del cáncer hepático.
- Jengibre y cúrcuma
- Pueden ayudar a reducir el daño hepático y reducir el colesterol, el azúcar en la sangre y la inflamación en personas con enfermedad del hígado graso.
- Ginkgo biloba
- Es un suplemento herbal eficiente en esta enfermedad.
- Ginseng
Puede ayudar a proteger contra el daño hepático. Sin embargo, el ginseng tiene el riesgo de reaccionar con las drogas. Hacer ejercicios Las personas con problema de hígado grasos deben hacer caminatas y ejercicios regulares. Hacer caminatas regulares cada día podría prevenir el hígado graso.
- Cardo (silimarina)
- Puede beneficiar a las personas con ciertas afecciones hepáticas, incluida la cirrosis alcohólica.
- Margarita
Consumir el té de margarita dos veces al día de forma regular puede beneficiar al hígado graso. Si se consume rigurosamente surte efectos eficientes y eliminar este tipo de quejas. No consumir alcohol El alcohol es literalmente el enemigo de nuestro hígado.
Provoca enormes daños en el hígado. Tanto causas grasas, como mata las células hepáticas. En fin, el alcohol deja daños irreversibles. Alimentos naturales Hay que optar por alimentos naturales para disminuir la carga del hígado. Se deben evitar los aditivos tanto como sea posible. Las semillas oleaginosas como las nueces y las avellanas deben consumirse con frecuencia.
Este programa fue producido por el doctor Mehmet Uçar. : Soluciones naturales para la esteatosis hepática o ‘hígado graso’ | TRT Español
¿Qué vitaminas tiene la cúrcuma?
La cúrcuma destaca por su contenido en vitaminas y minerales, como los folatos, la vitamina B3, vitamina C, vitamina E, potasio, fósforo, magnesio y calcio.
¿Cómo se prepara un té de cúrcuma?
Si te interesa la nutrición ya debes saber que la cúrcuma tiene asociados muchos beneficios para la salud. Si te gustaría aumentar su consumo y no sabes cómo incorporarla en tu dieta, puedes tomarla en infusión. Te explicamos cómo se prepara el té de cúrcuma.
- En los últimos años, la cúrcuma se ha convertido en un alimento muy demandado debido a sus excelentes propiedades y sus beneficios para la salud.
- Esta raíz se utiliza ampliamente en la cocina de la India, y a día de hoy cada vez es más frecuente encontrar platos que la contienen en la cocina occidental.
Si sabes que esta especia es buena para ti y quieres aumentar su consumo, es posible que te preguntes cómo incorporarla en tu dieta. Puedes hacerlo mediante la leche dorada, uno de los superalimentos más deseados que se prepara a base de leche y cúrcuma.
Otra alternativa es el té de cúrcuma, una infusión en la que la especia es el ingrediente principal y te permite aprovechar todos sus beneficios para la salud. Aunque puede tener algunas variaciones en función de la región, la receta del té de cúrcuma es la siguiente: pon a hervir 3 o 4 tazas de agua, y cuando comience la ebullición añade 2 cucharaditas de cúrcuma.
Después, remueve, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 o 10 minutos. A continuación, cuela la mezcla y añade miel, zumo de limón o de naranja, y leche si lo deseas. 
¿Qué cantidad se debe consumir por día de cúrcuma?
Dosis – La cúrcuma se consume principalmente en polvo, ingrediente esencial en la cocina india, se obtiene hirviendo y secando el rizoma. También se encuentra en forma de cápsulas, como suplemento dietético o se utiliza como mascarilla o aceite esencial para aliviar problemas de la piel.
- Y para los fanáticos de la cúrcuma, les informamos que se puede consumir en infusiones.
- Para optimizar los beneficios de la cúrcuma en polvo, se recomienda una dosis de 1,5g a 3 g diarios.
- En cuanto a las cápsulas, para beneficiarse de las propiedades antioxidantes de la cúrcuma, se recomienda una dosis diaria de 1000 mg (es decir, 1 g/día), que debes distribuir a lo largo del día.
La ingesta debe dividirse según la capacidad de cada cápsula (a menudo entre 200 y 400 mg por cápsula). En infusión, puedes consumir hasta 2,5 g/día. Estas dosis pueden incrementarse como parte de un tratamiento médico supervisado por un profesional.
- Probablemente la mejor cúrcuma ecológicaI
- Fabricada en Francia
- Sin extractos químicos
- Fórmula natural Y eficaz
Y si quieres potenciar sus efectos, puedes consumirla junto con otras plantas antioxidantes o productos naturales como la para fortalecer el sistema inmunológico, acelerar tu metabolismo y reducir la acumulación de grasa. Una última nota, para facilitar la absorción de la curcumina, te aconsejamos que la consumas mezclada con grasas saludables.
¿Qué pasa si tomo cúrcuma en ayunas?
Cúrcuma para adelgazar ¿La cúrcuma adelgaza? Esa es la pregunta que nos hacéis en muchas ocasiones cuando nos pedís infusiones o productos que se puedan tomar en infusión, porque vuestro deseo es perder peso. Realizar ejercicio físico te va ayudar a bajar peso de forma efectiva y saludable.
- La respuesta es ambigua: en realidad, la cúrcuma, como tal, no adelgaza, pero sí que es cierto que ayuda a activar el metabolismo, que los alimentos se digieran mejor, reducir la grasa del organismo y ayudar a quemar la grasa mala del organismo.
- Todos estos factores hacen que, tomada de forma continuada y acompañada de una dieta saludable, una correcta hidratación, descanso suficiente y deporte moderado, al menos, 2 o 3 días por semana, se convierta en el complemento perfecto para perder esos kilos de más.
- Además, la cúrcuma te da, al mismo tiempo, vitaminas y minerales para sentirte mejor, tener más defensas y de aportarte energía de manera natural, por lo que se puede tomar sin problemas en ayunas y adquirir parte de la energía que necesitas para tu día a día.
Por tanto, no, la cúrcuma por si sola no te hace perder peso, pero sí que te ayuda a que lo consigas, si lo haces siguiendo las pautas que te hemos dicho. Hoy te contamos qué cantidad de cúrcuma tomar al día y cómo hacerlo para que la puedas incorporar en tu día a día, sin problemas. ¡Empezamos!
¿Cómo se prepara la cúrcuma para desinflamar?
La cúrcuma es una especia de color amarillo intenso que se utiliza en la cocina para condimentar algunos platos y que tiene diferentes propiedades y beneficios para la salud. Además, el Grupo Sanitas de España reveló en su portal web que su nombre científico es Cúrcuma longa y cuenta con una tradición histórica.
- Asimismo, explicó que esta es una planta nativa del suroeste de la India y hay evidencia de que sus primeros usos se remontan entre los años 610 a.C.
- A 320 a.C.
- Cuando fue empleada como colorante para la lana gracias a su color amarillo-naranja intenso.
- Más adelante fue adoptada por la gastronomía hindú como colorante alimentario, para darle un sabor peculiar a las comidas y por formar parte del popular curry.
“Los compuestos de la cúrcuma, llamados curcuminoides (la curcumina, la demetoxicurcumina y la bisdemetoxicurcumina), le otorgan grandes propiedades medicinales a esta especia. Sus aceites volátiles (turmerone, atlantone y zingiberene), proteínas, resinas y azúcares, también contribuyen a su poder sanador.
Además, para completar su perfil de ‘reina de las especias’, también contiene fibra dietética, vitaminas C, E y K, niacina, sodio, calcio, potasio, cobre, magnesio, hierro y zinc “, según el grupo Sanitas en España. Adicional, esta especia tiene propiedades antiinflamatorias y para obtener los beneficios, el portal Mejor con Salud reveló que se debe hervir un litro de agua una cucharadita de cúrcuma molida.
En seguida, se cuela y se le puede agregar un poco de miel para endulzar, aunque esto es opcional. De igual manera, el grupo explicó que por tener propiedades antiinflamatorias, es recomendada para personas con trastornos en los que exista inflamación, como trastornos menstruales, enfermedad de Crohn, enfermedades del intestino, colon irritable, colitis, artritis, síndrome del túnel carpiano, obesidad, etc.
También, es recomendada para personas con ictericia, cirrosis hepática y trastornos de vesícula. Por otra parte, esta especia es ideal aliviar el malestar estomacal, por tener propiedades antiinflamatorias. Además, previene la acidez, así como los trastornos digestivos en general. “Está recomendado para personas con falta de apetito, dispepsia, gastritis o digestión lenta.
Los principios activos de esta especia favorecen la producción de jugos gástricos y pancreáticos, lo que ayuda a su vez a equilibrar el pH de estos órganos”, explicó el grupo de salud. Otro de los beneficios de los componentes de la cúrcuma son sus propiedades cardioprotectoras.
- Adicional, previene el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, y también ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
- Asimismo, la cúrcuma en polvo estimula el sistema nervioso, activa el sistema inmunitario y despierta el estado de ánimo.
- Además, es ideal para reducir los niveles de estrés, ya que produce un aumento de serotonina.
“Por esta razón, es muy utilizada en personas con depresión estacional o emocional, así como con otros trastornos relacionados”, añade Sanitas España. También es buena para evitar los gases en el intestino. Sin embargo, hay que tener en cuenta que se debe tomar la cantidad correcta, ya que su consumo excesivo es contraproducente.
- Por esa razón, y aunque la especia dorada apoya el sistema inmune, entre los demás beneficios ya señalados, es posible que a ciertas personas por su condición médica no les sea conveniente consumirla.
- Sobre la misma línea, el Grupo Sanitas señaló que la cúrcuma es un excelente tónico biliar.
- Por su parte, el rizoma de esta planta contiene, al menos, diez componentes anticancerígenos, entre los que sobresalen, la curcumina y los betacarotenos, los cuales tienen propiedades protectoras ante varios tipos de cáncer, entre los que se encuentran el cáncer de colon, de piel, de mama y el cáncer del duodeno.
Además, ayuda notablemente al organismo a resistir los efectos de los medicamentos debilitantes y de tratamientos fuertes como la quimioterapia, según Sanitas.
¿Cuántas cucharadas de cúrcuma se pueden tomar al día?
A pesar de tener diversas propiedades y beneficios para la salud, no se debe abusar del consumo de la cúrcuma, es por ello que lo recomendable es tomar máximo 1 cucharadita, o lo que es lo mismo, 5 gramos de esta especia en su presentación en polvo al día.
